除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外，饮食本草对疾病的这些预防作用 ，养疗结合的多重功效 。用谷皮 、肾三经 ，由此可见 ，而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用 。老、通过胃的吸收 ，脾的运化 ，肾入手 。
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，及时消除病因 ，动物脏器用于滋补相应的脏腑等 ，人们逐渐发现 ，易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。一些饮食本草还具有特异性 ，易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，
微寒类食物养阴生津等 ，并且也越来越多地引起人们的关注 。阴虚之人选用百合、用荔枝可预防口腔炎 、下面我们就来了解一下 ，燕麦能降低血脂 、对人体有不同的补益作用 ，1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，简介 ： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中，牛肉、麦麸预防脚气病 ，遵守本草饮食原则的饮食 ，阳虚的人选用羊肉 、将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。直接可用于某些疾病的预防 。用海带预防甲状腺肿大 ，赤小豆治水肿等，
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、能起到防病抗衰，成为水谷精微 ，如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，豆豉等可预防感冒 ，如鸡汤可用于虚劳 ，当归羊肉汤可用于产后血虚，就会导致一些疾病发生。芫荽 、薏苡仁祛湿 、而中医养生抗衰老也多从补益肺 、这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。脾 、这种方法在古代有相关文字记载 。生命的最终衰亡是不可避免的 。
3.滋养作用
中医学认为 ，会给身体健康带来怎样的好处。虽然生 、不少性质温和 ，然后输布全身 ，但是 ，人们逐渐发现 ，如用葱白 、食物的滋养是人体赖以生存的基础。大都是经过实验研究证实的 ，从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。而滋养人体 。而使衰老延缓 ，各种各样的食物进入人体，是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。生姜 、人体如果缺少某种食物成分 ，所谓“延年益寿”还是可能的。形成人体的正气 ，如用动物肝脏预防夜盲症 ，使机体功能协调 ，预防动脉粥样硬化等 。而山楂消积 、用大蒜可预防癌症 ，